Tarihte Bu Gün: 12 Ocak - Zafer Sosis

Tarihte Bu Gün: 12 Ocak - Zafer Sosis

Tarihte Bu Gün: 12 Ocak 1943

12 Ocak 1943'te ABD Fiyat İdaresi Bürosu, savaş süresince Alman esinli moniker “frankfurter” tarafından da bilinen popüler sosisli köpeğin “Zafer Sosisleri” tarafından değiştirileceğini bildi. Ayrıca, Zafer Sosisinin ete daha açık olacağını ve bunun yerine soya fasülyesi yerine "diğer ikamelerin" yerini alacağını açıkladı. Nefis.

Ne yazık ki, insanların tadı tomurcukları için, yeni adı verilen Zafer Sosisine özgü vatanseverlik, kişinin damağındaki saldırıyı tam olarak telafi etmedi. Zafer bu durumda tam olarak tadı tatlı değildi.

Yine de, bir Alman karşıtı propagandaya benziyordu, tıpkı lahana turşusunun önceki Dünya Savaşı sırasında “Liberty Lahana” ya dönüştüğü veya İngiliz Kraliyet ailesinin Almanların Saxe-Coburg-Gotha adını Alman soyadıyla değiştirdiği zaman, aynı savaş sırasında olduğu gibi. kesinlikle daha fazla İngiliz sondaj House of Windsor.

Bu tarz bir revizyonizm, Big Band Era ile bitmedi. Fransa'nın bazı çevrelerde Amerikan ire'sinin hedefi olduğu zaman, Fransız savaşında Fransız kızartmaları için dönüşümü hatırlayabilirsiniz. (Ya da hatırlamıyor olabilirsiniz, çünkü bir kaç hafta boyunca gece geç saatlerde konuşma gösterisi komedyenleri için bir şaka dışında asla yakalanmadı.)

Zafer Sosis kampanyasının gerçek galibi soya fasulyesi endüstrisiydi. Soya fasulyesi, savaş sırasında hem et hem de hububat ikamesi olarak yoğun bir şekilde kitlelere pazarlandı. Bu soya sucuğu ürünlerinden biri çok akıllıca “Soysage” olarak adlandırılmamıştır. Soya, yer fıstığı, buğday tohumu ve buğday kepeği ile pamuk çekirdeği, ve lezzet için soğan ve baharat kestirmesi yapılmıştır.

New York Times 1943'te olabildiğince konuştu ve hatta okuyucunun sözde sosisin bazılarını kırbaçlamak için kendi reçetelerini verdi - “bir bardak suyla bir bardak karıştırın ve karışımı köftesi veya sosis şeklinde hazırlayın. bir tavada kahverengiye, daha fazla su ekleyin ve nemi emene kadar yaklaşık sekiz dakika boyunca pişirin. ”Ayrıca, pişirmeye devam etmek için fırına geri dönmeden önce rendelenmiş çiğ havuç, soğan ve bir adaçayı ekleyerek karıştırın. Daha sonra “iştah açıcı bir domates ya da maydanoz sosu” ile servis edersiniz. (Bir şekilde mutlak olmayan “cilalanmış turd” ifadesi aklınıza gelir.)

Yorumunuzu Bırakın