Noel'de kapanış

Noel'de kapanış

Altı yıldan fazla bir süre önce Denny'nin restoranı, bir lokanta olarak değil, “en iyi fincan kahveye hizmet edecek, en iyi çörekleri yapacak, en iyi hizmeti sunacak, en iyi değeri sunacak ve kalmayacak” sözüyle Danny's Donuts olarak kuruldu. günde 24 saat açık. ”

Ardından “Amerika'nın Lokantası her zaman açıktır” sloganı altında faaliyet göstererek hayal kırıklığına uğratmadı. Kahvaltı, öğle yemeği ve 24-7-365 akşam yemeği sunan Denny’s, özellikle de tatilde olmak üzere birçok kişi için en sevilen yemeğe dönüştü. Ancak, 1988'de, Denny'nin tüm ülkedeki restoranları daha önce hiç yapmadıkları bir şey yaptılar: Kapandılar. Bu doğru, 35 yıllık operasyonlarında ilk kez restoran zinciri kapılarını kapattı ve 60.000'den fazla çalışanına ücretli bir gün izin verdi.

Bir problem vardı. Daha önce hiç bu kadar kapalı olmadıkları için, o zamanki 1.221 işletme yerinden 700'ünün kapılara kilitleri yoktu. Ve hepsi bu değil. Kilitleri olan binaların çoğunun anahtarı yoktu. Kural nedir? Altı ay içinde bir şey kullanmadıysanız, bir yıl, beş yıl ondan kurtulur mu? Görünüşe göre bazı çalışanlar için aynı kural restoran anahtarları için de geçerlidir.

Böylece, kapanışlarının bir günü için binalarının yarısından fazlasına kilitler monte etmenin yanı sıra, zaten kilitleri olan birçok kapı için anahtarlar yapmak zorunda kalıyorlardı, ancak anahtarların nerede olduğunu kimse bilmiyordu.

Tüm kilitler takılıyken ve anahtarlar yapıldığında, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki konumlarının altı ancak tümü Noel Arifesi'nden ve 1988 Noel Günü'nden itibaren kapanıyor.

Trans World Corporation'ın başkanı (o zamanlar Denny’nin ana şirketi) başkanı olarak, “Yönetim gün kapalı olduğundan, binlerce saha çalışanımızın aynı nezaket hakkını hak ettiğini düşündük” dedi.

Görünüşe göre onlar sadece bir kez hak ettiler, çünkü Denny'nin bir daha yapmadığı bir şeydi. Görüyorsunuz, çalışanlara Noel hediyesi vermek harika olsa da, Noel, Denny’nin yılın en yoğun günlerinden biri. Birçok kişi Denny’nin Noel günü geleneklerinin bir parçası olarak yemek yapıyor. Aslında, tek başına bir şubenin Noel gününde sadece 1.500 müşteriye hizmet vermesinin duyulmamış olması, Denny'nin Noel'teki restoranlarında millet genelinde hizmet vermiş bir milyondan fazla müşteriye katkıda bulunmamasıdır.

Dolayısıyla, üst yönetimin bu nezaketi, çalışanlardan şükran duymasına neden olurken, belki de en alt sırada yer alan en büyük isabet, şirketin sonraki yıllarda kararını yeniden gözden geçirmesidir. Her halükarda, Denny'nin bir daha kitlesel olarak kapanmaya karar vermesi durumunda, bu kez onların anahtarlarını daha iyi takip edip etmediklerini görmek ilginç olacaktır.

Bonus Gerçek:

  • Denny'nin aslen adı “Danny'nin Donutları” seçildi çünkü kurucular Richard Jezak ve Harold Butler, “Danny'nin” “Donuts” ile iyi aktığını düşündüler. 1959'da, adı “Denny’s” olarak değiştirmeye karar verdiler çünkü müşteriler restoranlarını rakip “Coffee Dan's” ile karıştırmaya başladılar.

Yorumunuzu Bırakın