Dr Pepper, Amerika Birleşik Devletleri'nde en eski büyük meşrubattır.

Dr Pepper, Amerika Birleşik Devletleri'nde en eski büyük meşrubattır.

Bugün Dr Pepper'ın ABD'de hala üretilmekte olan en büyük meşrubat olduğunu keşfettim; şimdi 125 yaşın üzerinde.

1885 yılında, Waco Texas (“altı atıcı kavşağı” lakaplı) kasabasında, Charles Alderton adındaki bir eczacı Wade Morrison'un sahip olduğu “Old Corner Drug Store” da çalıştı. Bu ilaç deposunda, insanlar çeşme içecekleri de dahil olmak üzere her türlü şeyi satın almak için gelirdi. Charles Alderton, müşterilerin farklı meyve kokularının birlikte karıştığı soda çeşmesinin kokusunu nasıl sevdiğini fark etti, ancak o zaman mevcut olan standart tatlardan sıkılmaya başladı.

Alderton daha sonra günün herhangi bir standart lezzeti gibi tadı olmayan bir meşrubat ile gelmeye karar verdi; bunun yerine çeşme içecek alanından gelen karışık meyveli koku gibi tadı bir içecek yapmak istedi. Bir süre etrafta denedikten sonra, çeşitli meyveli içecek şuruplarını kullanarak, eşsiz olduğunu ve iyi tadı olduğunu düşündüğü bir tada sahip oldu. Farklı insanlardan gelen geri bildirimlere dayanan küçük bir düzenleme ile, sonunda Dr Pepper ve Morrison için formüle yerleşti ve ilaç deposunda satmaya başladı.

Yakında, Soda, Waco, Texas halkı ile çok popüler oldu. Sonunda, diğer dükkanlar şurup satın almak için şurup satın almaya başladı. Şu anda, soda aroması henüz adlandırılmadığı için, insanlar istediğinde, “Bana bir Waco'yu vur!” Veya “Doc Alderton’un içkisini ver bana” diyecekler. Ancak bir süre sonra, Alderton'un çalıştığı ilaç deposunun sahibi Morrison, “Dr. Karabiber “1950'lerde“ periyot ”damlatıldı, şimdi sadece“ Dr Pepper ”oldu.

İlginç bir şekilde, Morrison'ın içtiği gibi adını neden seçtiği tam olarak bilinmemektedir. Bununla birlikte, genel kabul görmüş masal (ve resmi Dr Pepper sitesinde belirtilen), Virginia'da yaşadığı zamandan bir arkadaşı olan Dr. Charles Pepper'ın adını vermesidir. Bazıları bunun, Morrison'ın Charles Pepper’ın kızına âşık olması nedeniyle olduğunu söylemiştir (aslında, Dr Pepper şirketinin resmi yazdığı gibi); bununla birlikte, Virginia için Teksas'tan ayrıldığı ve muhtemelen onu görmediği 8 yaşında olduğu için bu mümkün değildir. Ama her ne sebeple olursa olsun, Alderton’un içkilerini ona isimlendirerek Charles Pepper’ı onurlandırmak istiyor gibiydi.

1891 civarında Morrison ve Alderton, talebi karşılamak için yeterli şurubu yapmakta zorluk çekiyorlardı. Waco'da bir zencefilli gazoz şirketine sahip olan Robert Lazenby'ye girin. Alderton, işlerin bir kısmının parçası olmak istemediğine karar verdikten sonra, bu şişede içki şişirmeye ve satmaya başladıktan sonra Morrison ile ortaklık yaptı.

Aynı zamanda, Sam Houston Prim ilk kez Dr Pepper'ı tattılar ve Dublin, Teksas'taki şişeleme tesisinde satmaya karar verdiler. Cherry Dr Pepper, Caffeine Free Dr Pepper ve Dr. Dr. Dr. Biber gibi Dr Pepper çeşitlerinin yanı sıra Dublin Dr Pepper şişeleme tesisinden orijinal reçeteden (mısır şurubu yerine şekerli) Dr Pepper'ı satın alabilirsiniz. Genel olarak başka yerde mevcut olmayan biber.

Bonus Gerçekler:

  • Dr Pepper, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en iyi 3 alkolsüz içecek ve 1 numaralı kola olmayan bir içecek.
  • Teksas'taki popülaritesine rağmen, Dr Pepper, 1904 Dünyasında St. Louis'e kadar, ulusal olarak gerçek anlamda gitmedi.
  • 1904 St. Louis Dünya Fuarı, Dr Pepper'ı sadece ulusal bir vuruş yapmakla kalmadı, aynı zamanda hamburgerler, sosisli çörekler ve dondurma konileri ulusal favorilerden de sorumluydu.
  • John Castles, Dr Pepper'ın icat edildiği dönemde Morrison'ın ortağıydı. İlginç bir şekilde, Castles dergisinde “D Peppers Pepsin Bitters” adlı bir tarifi var. Bununla birlikte, Dr Pepper Snapple Group, Dr Pepper'ın (ticari sır haklarını korumak için olsun ya da olmasın, elbette ister istemez) reçetesi olmadığını ısrar ediyor.
  • 1920'lerde ve 1930'larda araştırmacılar, çoğu insanın, bu günlerde araştırmalarına dayanarak, insanların şeker seviyelerinin en düşük noktalarında olduğu gibi, 10:30, 14:30 ve 16:30 civarında şeker takviyesine ihtiyaç duyduklarını düşündüler. Böylelikle, Dr Pepper “Düşük, 2 ve 4'te yemek için bir ısırık” sloganıyla, bu düşük şeker süreleri için bir çeşit “tedavi” olarak pazarlamaya başladı; İşte bu yüzden klasik Dr Pepper logosunda “10, 2 ve 4” rakamlarını bulacaksınız.

Yorumunuzu Bırakın