Kahve Neden Yapar?

Kahve Neden Yapar?

Onların 5am vardiyasında başlayan herhangi bir barista size söyleyeceğinden, bir sabah kahvesi bir kahve tutkunu ve sağlıklı bir ruh için gerekli! Bazı ikilem, şımartıldıktan hemen sonra size çarpıyor. # 2 trene varmak üzereyken, trafikte takılmak istemiyorsunuz!

Aslında, kolonda kahvenin etkisi 1000 kalorili bir öğünün etrafında yemek yemeye eşittir. Ayrıca, reaksiyonun hacim veya sıcaklığa bağlı olmadığını belirtmek de ilginçtir. Kadınlar bu etkilere erkeklerden daha duyarlıdır (kadınlar için% 53 ve erkekler için% 19). Etkilenenlerin% 58'i, reaksiyonun sadece bağırsaklarını boşaltmamışlarsa gerçekleşeceğini ve% 52'sinin reaksiyonun sadece sabah gerçekleştiğini bildirmişlerdir. Peki burada neler oluyor?

Yaygın olarak kullanılan bir teori, kahvenin içindeki kafeinin suçlu olmasıdır. Sonuçta, kafeinin gastrointestinal sistem üzerindeki etkileri oldukça uzun bir süredir bilinmektedir. Daha spesifik olarak, buna neden olabilecek kesin mekanizmalarla ilgili bir teori, kafeininizin sinir sistemi sinir sistemini uyarmasını (sempatik sinir sisteminizi) (kavga veya uçuş sinir sisteminizi) uyararak, kan damarlarınızın daralmasıyla sonuçlanır.

Normal olarak düşük oksijen seviyelerine cevap veren, kemoreseptörler olarak adlandırılan hücrelerin bir gruplaşması bu daralma ile uyarılabilir. Dolaylı olarak, bu Vagus sinirini etkileyen bir cevaba sahip olacaktır. Vagus siniri, kolondaki ritmik kasılmaları artıran parasempatik sinir sisteminizin (dinlenme ve sindirim sisteminiz) bir kısmını canlandırabilir. Böylece kafein almak gastrik motilitenizde peristalsis olarak bilinen bir artışa neden olabilir. (Şartlı koşullarda, temel olarak, sindirim sisteminizin içeriğini arka tarafınıza doğru hareket ettirmek için zorlayan kasların kasılması ve gevşetilmesi).

Bununla birlikte, ‚ÄÄcaffeine kahve içtikten sonra kaka yapmanıza neden olur. Bu fikir birçok nedenden ötürü düşmüştür. Başlangıç ​​olarak, kafein, genellikle yemekten yaklaşık 15 dakika sonra karıştırma etkilerine başlayacaktır. Bu etkiler, yarım-ömrü ortalama olarak yaklaşık 5-6 saatte birkaç saat devam edecektir. Bu neden burada önemli? Bir çalışma, özellikle kolonizmin kahveye verdiği cevaba, kendisinden peristalsis artışı olanların kalın bağırsaklarına bir anal prob (SCIENCE !!!) yerleştirerek baktı. Kahve eriyiğinin etkilerinin, yuttuktan sonra 4 dakika içinde başladığı görülmüştür ve peristalsis artışı sadece yaklaşık 30 dakika sürmüştür. Bu zaman çerçeveleri, kafein bu özel teşvik edici kakaoyu desteklemez.

Kafein-nedeninin, diğer kafeinli içecekler ile peristaltizmin artmadığı, ancak kafeinsiz kahve ile meydana geldiği gösterilince daha da lekelendi.

Yani, eğer kafein değilse, kahvede ne var, bazı insanlarda defekasyona neden oluyor?

Henüz kesin bir şekilde kanıtlanmamış olsa da, kahve yönetiminin atık yönetim sisteminizin verimliliğini artırmada öncü teori, bazı bilinen ve muhtemelen henüz bilinmeyen bazı hormonal ve nöral mekanizmaların birleşimidir. Bilindiği üzere, midenizdeki asit üretimindeki artış ve lakatif bir etkiye sahip olan iki hormon olan Gastrin ve Cholecystokinin salgılanması söz konusudur.

Başlangıçta, kahve nispeten asidiktir, özellikle 4,5 ile 6 arasında bir pH'a sahiptir (Ve lise kimyasını unuttuysanız referans olarak, 7 nötrdür.) Aslında, 40'ın üzerinde asit türü bulunmuştur. kavrulmuş kahve Bunlar üç gruba ayrılabilir: alifatik, alisiklik karboksilik ve fenolik ve klorojenik.

Önemli olarak, klorojenik asit de mideniz tarafından asit üretimini arttırarak asit üretimini artıracaktır. Sağlıklı insanlarda, bu asit banyosu protein ve yağların sindirilmesine yardımcı olacaktır. Mide, içeriğini daha çabuk ince bağırsağınıza taşıyarak asit üretimine yanıt verir. Artan asit seviyeleri ayrıca, yukarıda bahsedilen peristalsis'i kışkırtan gastrin ve kolesistokinin salınmasını da tetikleyecektir.

Gastrin, vücudun mide içindeki besinlerin mevcudiyetini algıladığında üretilir veya Vagus siniri, yiyeceklere cevaben, tat veya koku gibi duyularınızdan biri tarafından uyarılır. Serbest bırakılması vücutta çeşitli reaksiyonlara neden olur. Gastroözofageal sfinkter, yiyecekleri midenizde tutar, yemek borusuna geri dönmesine izin vermez. Sindirim sistemi ve safra kesesinin hareketliliğini, ince bağırsağa giren yiyecekler için hazırlarken artırır. Eşzamanlı olarak, ince bağırsağınız ve kolonunuz arasındaki valfi gevşetir, ileoçekal valfiniz denir. Bu, ince bağırsağınızdaki yiyeceğin kalın bağırsağa geçmesine izin verecektir. Son olarak, tüm sindirim sistemi boyunca peristalsis artırır. Gastrinin genel sonucu, eskisi ile, eskisi ile eskidir!

Cholecystokinin, strüktürün yapısında benzer iken, diğer reaksiyonlara neden olarak farklı işlevler gösterir. Ayrıca mideye sokulan yiyeceklere cevap olarak serbest bırakıldı. Safra kesesini, safra bağırsaklarına salıverir ve bu da sindirim yağlarına yardımcı olur. Bu, ağrılı safra taşları olan insanların çoğu zaman kahveden kaçınmayı tercih etmelerinin nedeni olabilir.Ayrıca büyük gıda partiküllerini vücut tarafından emilebilen moleküllere ayırmaya yardımcı olan pankreatik meyve sularını da uyarır. Cholecystokinin'in hipotalamusunuzu uyardığı ve vücuda yeterli miktarda yiyeceğe işaret ettiği gösterilmiştir. Bunun iştahı baskılama etkisine kahve veren mekanizmalardan biri olduğunu düşünüyor.

Bütün bunlar, muhtemelen bunların kahve kaynaklı BM'niz üzerindeki ana etkileri olduğu için, muhtemelen başka şeyler de olabileceği düşünülüyor. Bunun nedeni kahvede bulunan binlerce kimyasal bileşenin bulunması ve birçok kişinin gastrointestinal sistemi etkilemesidir. Sindirim sistemi de son derece karmaşıktır ve hala tam olarak anlaşılamamıştır.

Örneğin, kahvelerde bulunan morfin benzeri bileşikler, vücutta bulunan opiat reseptörlerine eksofinler olarak adlandırılır. Bu delta, kappa, mu ve oldukça sıkıcı olarak adlandırılan Opiod-reseptör benzeri-1 (ORL1) bilinen dört türü vardır. Bu reseptörlerin hepsinin bir şekilde peristalsis'i etkilediği bilinmektedir. Bununla birlikte, en çok kahve olarak zıt etkiye sahip olma eğiliminde olduklarına, genellikle kabızlığa neden olduklarına dikkat edilmelidir.

Peki bu neden katılımcı olarak kabul ediliyor? Tartışma, hangi spesifik opioid alıcısının uyarıldığına bağlı olarak gerçekleşebilecek pek çok farklı reaksiyon olduğu için ortaya çıkar. Aynı zamanda, reseptörleri uyardığınız nöronların sinyalleşme sürecinde hangi noktada önemlidir. Bir araştırmacı, “Opioidlerin GI motor etkileri karmaşıktır, çünkü eksitatör veya inhibitör nöral yolların kesintiye uğrayıp uğramadığına bağlı olarak kas gevşemesi veya spazm gözlenecektir.”

Opioidlerin karmaşık doğasını, özellikle ORL1'in düzenleyici özelliklerini tanımlayan birçok çalışma olmadığından, araştırmacıların karşılaştığı engelleri anlamaya başlıyorsunuz. Örneğin, ORL1'in diğer opioid reseptörlerine göre daha hızlı reaksiyon gösterdiği, bir agonistin maruz kalmasından sadece 2 dakika sonra sonuçlara ulaştığı bilinmektedir. Bu, distal kolonunuzun kahveye olan tepkisi ile ilişkili zaman çerçevelerini göz önüne almak için cazip bir reseptördür.

Sonuçta, insan sindirim sisteminin son derece karmaşık doğası ve kahvede bulunan bileşiklerin çokluğu göz önüne alındığında, bazı insanların kusurlu hale getirilmesinde kahve içerisindeki tüm faktörleri yok etmek için önemli miktarda ek araştırma yapacaktır. Ama sabah fincan Joe'yu bitirdiğimde, bugüne kadar gönüllü olarak bir bilim kurguya sahip olan ve bu arada bilim kurgu olan herkese teşekkür ederim. Burada yer alan bazı mekanizmalarla ilgili bir fikir vermenin yanı sıra, daha önce varsaydığımız diğer katılımcıların güvenliğini sağladığına da katkıda bulunabilirsiniz.

Yorumunuzu Bırakın